Moijto Cupcakes

Moijto Cupcakes

Cupcakes, ze zijn ongelooflijk “in” momenteel. Zelf ben ik er niet idolaat van, maar tegen een cupcake op zijn tijd zeg ik zeker geen nee. Een flinke tijd geleden zag ik op Masterchef Australia de Moijto genoese taart van Lorraine Pascale. Het concept vond ik super, maar een hele taart maken in mijn mini keuken vind ik vaak onhandig. Voor de verjaardag van een vriendin bedacht ik daarom deze moijto cupcakes, gebaseerd op die taart. Op verzoek deel ik nu het recept!

[Read more...]